プランのご案内
“自然な味と香りをそのままに表現したい”その思いが地元で開かれる朝市に足を向けさせます。その日に仕入れた地場野菜の数々、水揚げしたばかりの地魚など、食材へのこだわりには限りがございません。自然と地場物へのこだわり料理を大切にしたい。ナチュラルフレンチ＝「伊豆今井浜料理」、それが私のスタイルです。
料理長 片之坂 亨
伊豆郷土料理、天城山の幸、伊豆海の幸、朝摘みの地元野菜など、日本料理に関しては限りない食材を豊富に取り揃えることが出来る地域です。私自身も毎日が勉強、庭を散歩しながら四季を感じ、料理を考案する毎日。今井浜の海を見ながら郷土の味を料理で表現することが私の使命であります。お近くにお立寄りの際はぜひ、旅の疲れを癒しにお越し下さい。
板長 大浦 勇
ご予約・お問合せ
伊豆今井浜東急リゾート
TEL 0558-32-0109 FAX 0558-32-1668
